L’équipe Koumaï
Une équipe portée par des valeurs fortes autour du végétal.
Des parcours différents, une même envie : faire grandir une cuisine vivante, généreuse et profondément ancrée dans son territoire.
Un duo complémentaire
Patrick & Rachel
Patrick Vibert
Fondateur et dirigeant. De la culture des micropousses à la stratégie de développement, Patrick porte la vision et les opérations de Koumaï.
Rachel Floricourt
Associée et développement de marque. Rachel nourrit le regard, la voix et l’expérience humaine qui donnent sa singularité au projet.
Apprendre sur le terrain
Léo Stoller
Apprenti · corner pilote
Un apprentissage d’un an au cœur du projet : gestion opérationnelle du corner, relation client, négociation technico-commerciale et montée en compétences.
Une aventure collective, bien ancrée dans le Gard.
Clients, producteurs, partenaires et lieux engagés font aussi partie de l’équipe.
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