Croquer
le soleil
Koumaï est une cuisine vivante, gourmande et pleine de soleil.
Notre manifeste
Le repas végétal qui change du sandwich
Chez Koumaï, nous réinventons le repas du quotidien avec des recettes vibrantes, colorées et sans compromis sur le goût.
Des bons, frais et salades qui ont du bien, pensés pour nourrir le corps, révéler les sens et respecter la planète.
Ici, chaque ingrédient a du sens. Chaque recette a du cœur.
Et chaque bouchée vous reconnecte à l’essentiel.
Cuisine végétale
100 % végétale, gourmande et équilibrée.
Fait maison
Préparé chaque jour sur place, avec amour.
Ingrédients de saison
Des produits frais, locaux et de saison.
Emballages responsables
Des choix durables pour réduire notre impact.
Les micropousses, une puissance cultivée
Récoltées à maturité optimale, chaque jour, nos micropousses sont de véritables concentrés de vie.
Riches en nutriments, en enzymes et en saveurs, elles apportent couleur, fraicheur et énergie à toutes nos recettes.
Cultivées avec soin dans notre atelier, sans pesticides ni compromis.
Nos engagements, concrètement
Des recettes vivantes
Des recettes fraiches et de saison, préparées sur place.
Une équipe engagée
Des femmes et des hommes passionnés pour une cuisine vivante.
Zéro gaspillage
L'attention du détail pour sublimer chaque ingrédient.
Un impact positif
Des choix concrets pour une cuisine pius respectueuse au vivant
Notre histoire
Lo prolet Koumal ost no d’une activité agricole de culture de micropousses et d’une envie d’apporter de la vitalité dans les assiettes.
Koumai, l’évidence: un nom inspiré par Talitha Koum, invitation a la fononeration et à la renaissance, et par l’esprit du Pimai laotien.
Croquer le soleil : Notre mission: reenchanter chaque repas, a travers des repas qui nourrissent assemblent et ont favori
