À propos de Koumaï

Notre mission chez Koumaï est d’incarner un véritable renouveau, inspiré par l’esprit de Pimai, le Nouvel An laotien, symbole de purification, de joie et de renaissance. Le nom Koumaï, issu d'une parole en araméen (Talitha Koumi), porte un message puissant de vitalité et de réveil, une invitation à se relever et à avancer.

Au cœur de cette identité, Dow Dow, notre petit canard jaune, devient un symbole universel de simplicité et de résilience. À l'image du canard qui flotte avec grâce malgré les courants, Koumaï reflète la capacité à surmonter les défis et à avancer avec optimisme. Ludique et porteur de sens, Dow Dow incarne notre engagement envers des valeurs durables et accessibles, tout en renforçant notre lien avec une communauté large et diversifiée. Il rappelle aussi le Dodo, l’oiseau disparu, et porte un message fort sur la préservation de la nature et l’importance d’un avenir responsable pour les Hommes et la Nature.

À travers nos préparations végétales, sublimées par des micropousses fraîches cultivées sur place, et une ambiance tropicale immersive, Koumaï propose une expérience culinaire unique qui régénère le corps et apaise l'esprit.

Koumaï invite chacun à célébrer chaque jour comme une renaissance, en se reconnectant aux valeurs simples de fraîcheur, de nature, et d’authenticité. 

Avec Dow Dow comme messager, nous portons un monde plus lumineux et résilient, guidé par l’innovation et une vision tournée vers un avenir durable.